sábado, 22 de marzo de 2014

Mi gastrocumpleaños

La semana pasada fue mi cumpleaños y lo celebré como a mí me gusta: en casa y rodeada de mis amigos. 

Se presentaron todos de punta en blanco, como no podía ser menos, y con unos regalitos la mar de chulos. 

Y yo les agasajé con un montón de viandas que, luego me di cuenta, provenían cada una de partes del mundo difentes. El hummus libanés, sushi japonés, la salsa para el pollo era alemana, el queso holandes y la tarta era rusa. 
Con pocas cosas disfruto tanto como cocinando para mis amigos. Y mi cumpleaños es una excusa para reunirlos a todos y cebarlos como a pollos. Además, ellos son agradecidos como pocos. Da gusto cocinar para gente que sabe disfrutar comiendo. 

Y aquí van las fotos y las recetas. 

Mis amigos. Todos muy guapos y muy hipsters, como manda la ley de Tula. 
 
Momento de la elaboración del sushi.
Pondré un post un día contando cómo lo hago, pero vamos, que no tiene nada del otro mundo, yo aprendí a hacerlo viendo vídeos de youtube.
Le suelo poner dentro queso de untar, salmón ahumado, rúcula, manzana, zanahoria y aguacate. Otras veces he sido un poco más innovadora y le he puesto pollo asado con tiras de pimiento rojo asado y cosas por el estilo. Está bueno con lo que le pongas. 
Lo acompañé, cómo no, con unos cuencos con salsa de soja y washabi y otro cuenco con gengibre.

Hice tiras de pollo con salsa currywurst. Es uno de mis platos preferidos y bastante sanito. La receta de la salsa es ésta, pero yo le pongo ketchup light. El pollo lo limpio, lo corto en tiras y lo pongo a macerar en una mezcla de zumo de lima, canela, clavo, cilantro, pimientas, sal y aceite de oliva. Lo dejo un rato o unas horas (cuanto más esté, más sabroso), lo saco del bol y pongo las tiras bien extendidas en la bandeja del horno. Lo pongo a temperatura media. No sé cuanto rato lo dejo pero no creo que sea mucho más de 15 minutos. Me gusta sacarlo cuando ya se ve que está hecho pero aún está blanquito. Sale muy jugoso y nada seco. 
Esta receta es una triunfada, os lo aseguro. A los niños les encantará.
 
Hice también hummus, que es uno de mis platos estrella.

- Un bote de garbanzos (el tamaño habitual).
- Dos dientes de ajo
- Cuatro cucharas de aceite
- Dos cucharadas de tahine (pasta de sésamo)
- Cuatro cucharadas de zumo de limón
- Dos cucharaditas de pimentón dulce
- Dos cucharaditas de comino en polvo
- Dos cucharaditas de sal.

Se pone todo en el vaso de la batidora y se tritura hasta dejarlo de textura como a uno mejor le parezca. 
¡Las cucharas son de postre! Y las cucharaditas serían la mitad de estas, las que se suelen poner con el café solo, las más pequeñas de todas. 
Yo no lavo los garbanzos. Es más, uso el líquido del bote para hacer más o menos espeso el hummus.

Más cosas...

Puse diferentes panes, y unos pocos los unte con paté de aceitunas negras, que sé que le gusta a Anita. 
Había panes con sésamo comprados en Tiger, pan pita hecho tiras para el hummus, mini tostas integrales y pan sin gluten para una celíaca que teníemos entre nosotros. 

El queso era una maravilla que descubrimos en Ámsterdam y que tenemos la suerte de que venden en el Corte Inglés: el Old Amsterdam.
 
Y la tarta... ay, la tarta!!!! Qué buena salió, chicos, no os lo podéis imaginar. Cuando acabó la fiesta, cada uno se llevó un trocito extra para el desayuno. 
Se llama tarta Napoleón y era mi desayuno preferido cuando vivía en Rusia. Allí es muy común y es una de las recetas habituales de todas las abuelas.
Aquí está la receta.
 
Y llegó el momento de los regalos.
El primero fue, cómo no y de buena mañana, el míster. Me regaló un montón de cositas super bien presentadas.
 Un cuaderno muy divertido, un libro absolutamente tentador, una tarjeta de felicitación...
Un expositor de fotos.
 Y unos imanes en forma de banderillas que yo he usado para el filo del mueble de la tele. 
Y mis amigos me regalaron un montón de cosas chulas.
Unos zapatos de Kling super originales.
 
 Un vestido que no me cabe me encanta!
Una bandeja que uso para llevarme la infusión el libro y el móvil a la cama
Un servilletero de bar de lo más molón
Un individual
Una tabla de cortar pan que no pienso usar nunca porque es requetebonita
Un barreño que aún no sé para que usar pero que queda maravilloso en mi cocina (que es lo más importante)
 Y al día siguiente me llegó un precioso ramo de flores.
 Así pues, con esto y un bizcocho....
Por cierto, si queréis ver la crónica (y mejores fotos) de Anita, pasaros por su blog.

23 comentarios:

  1. La tercera foto de tus amigos donde está Mr. Mus explicado algo, me ha recordado tanto a una cocina que tenía Anita donde también hacia fiestas..... jejeje (la suya sin espejo y sin madera)
    Besitos y que cumplas muchos más

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    1. Muchas gracias, querida!
      Yo creo que esa cocina la hemos visto como escenario de alguno de sus primeros looks, no?

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  2. Estas quedadas son las mejores. Yo hubiera comprado toda la comida, me falta añadir conocimientos culinarios. Nosnos has contado que bebidas pusiste, de qué nacionalidad?
    Aitziber

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    1. Jajajaja!!! Pues mira, algo de la tierra: puse cerveza Ámbar sin gluten para la celíaca y San Miguel para el resto.

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  3. ¡Felicidades Tula! Menuda comilona, qué buena pinta tiene todo. Y me encantan los regalitos, en especial los imanes y los zapatos. Pero mucho muchísimo, de hecho, ¡¡¡me encantaría saber de dónde son!!!

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    1. Los zapatos son de Kling y los imanes me los compró en la librería La Central, pero vamos, que seguro que los puedes encontrar en cualquier tienda de chuminás tipo Curiosité.
      Y gracias, bonica!

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  4. FEicidades mi TUUULAAAAAA me ha encantado el post, es como si yo tb hubiese estado ahí! bueno no, mejor no, os hubiese dejado comer nada...todo para mí!
    El hummus, wowwww el sushi más wow.....el pollo requeteguauuuuuuu y es que además de ese mueble blanco de IKEA que adoro y tengo en rojo...(otra cosa más en común) adooooooro como nos cuentas las cosas, tus cosas.
    BEsos Tulita!

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    1. No tienes tú cuerpo de comer mucho, eh, Laurita? jajajajajaja!!! Yo creo que tú eres más de lechugas y puerros, y de eso, te advierto, casi nunca hay en mis celebraciones.
      Guapa!

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  5. Muchas felicidades (atrasadas) Tula!!! Vaya fiestón!! Y toda la comida que preparaste tiene una pinta increíble!!
    Un besazo

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  6. Felicidades!!! Menuda suerte! Se ve preciosa tu casa y desde luego os disteis un buen festín. Desde luego es la mejor manera de celebrar (cualquier cosa). Me encanta el barreño y la bandeja. Una preciosidad! Majos tus amigos que saben hacer regalos chulis. :)

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    1. Majos sí que son, Kiti, eso no se puede negar, y tienen un gusto de lo mejorcito, oiga!

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  7. Muchísimas felicidades!!!! y qué bonitos regalos Tula!!! me gustan todos!! Los zapatos sin una auténtica maravilla!!
    Yo también hago muchas veces sushi en casa y es que nos encanta...
    Muchos besitos y preciosa fiesta!!!
    Muaaaa

    P.D: Esa tarta.......

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    1. Es que el sushi está que te mueres. Yo comería todos los días!
      Gracias por la felicitación, primor!

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  8. Los zapatos me requeté encantan. Son preciosos. Felicidades por tu blog, hace ya un tiempo que lo leo y es junto con otros dos de lo mejor. Por falta de tiempo no hago comentarios pero leerlo lo leo. Un saludo

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    1. Muchas gracias por tu comentario, pues. Siempre se agradece saber que alguien ahí, en la sombra, que te sigue con frecuencia.
      Gracias!

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  9. Felicidades por el cumple,por la fiesta y por los amigos.

    Besos.

    Esa tarta rusa...ummmmmmmmmmm

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    1. Por los amigos, sobre todo.
      Esa tarta rusa me ha puesto en una situación comprometidísima. Ahora me veré obligada a hacerla cada vez que alguno de ellos venga de visita, jajajaja!

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  10. ¡¡¡Felicidades!!! Yo no celebro mi cumpleaños pero si lo hiciera sería así jjejejje!!! Me ha encantado ver los platos que has preparado, en próximos eventos alguno te copiaré porqué como a ti me encanta agasajar a mis invitados con muchos platitos distintos, originales y si puede ser multiculturales!
    Has recibido un montón de regalos preciosos!! Los cacharritos para la cocina chulísimos y los zapatos que veo que tardaste en estrenar!! Y un detalle importante, a mí también me gusta cuando invito a alguien que luzca estilazo!
    Un besooo, feliz semana, odio que sea lunes pero a por él!!

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  11. Los zapatos requetemonísimos. Tu casa, idealísima. Hija qué gusto juntar amigos en casa. Feliciteison Tulita!

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  12. felicidades!!!

    me encantan tus nuevos zapatos

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